Opskrift på pizzabomber

Mangler du noget lækkert til madpakken? Se denne lækre opskrift!

Opskriften giver 12 pizzabomber

Det skal du bruge:

• 25 gram gær 
• 4 dl lunken vand
• 50 gram smeltet smør
• 2 æg
• 1 tsk. salt
• 2 tsk. sukker
• Ca. 12 dl hvedemel

• Smelt smørret og lad det køle. Er det for varmt vil det tage livet af gæren. 
• Smuldr gæren i det lunkne vand og tilsæt de øvrige ingredienser – hvedemelet til sidst, lidt efter lidt. Hellere for lidt end for meget, da det giver en tør dej.
• Ælt dejen godt igennem og lad den så hvile under et klæde på køkkenbordet, til den er vokset til dobbelt størrelse. Det tager cirka en times tid.
• Rul dejen ud cirka 40x50 cm og fordel så tomatsauce, skinke og ost. Fyldet kan varieres efter smag.
• Fold dejen på midten på den lange led. Tryk den sammen om fyldet og del så dejen i 12 strimler med en kniv eller pizzaskære. 
• Sno hver strimmel og rul den så om sig selv. Placer dem på en bageplade med bagepapir og lad efterhæve i cirka 20 minutter.
• Pensel med æg og bag i cirka 18-20 minutter ved 200 grader.